陶器 (Earthenware) 是歷史最悠久且最普遍的陶瓷類型。它是在相對較低的溫度（通常為 1,000°C 至 1,150°C）下燒製而成，因此胎體具有孔隙，耐用度不如 瓷器 或 炻器。

儘管陶器較為脆弱，但因其溫暖的人文手工魅力以及能展現鮮艷且厚實釉色的特性，至今仍備受推崇。

• 孔隙性：在未上釉的狀態下，陶器的孔隙足以吸收液體。用於盛裝食物或水時，必須經過上釉處理。
• 不透光性：完全不透光，通常具有厚重且紮實的胎體。
• 天然色彩：天然陶器的顏色範圍從米色、奶油色到深紅土色和橙色不等。
• 脆弱性：比高溫燒製的陶瓷更軟，更容易出現碎裂或刮痕。

• 赤陶 (Terracotta)：不上釉的陶器，以其紅棕色聞名，廣泛用於花盆和傳統烹飪容器（如塔吉鍋）。
• 錫釉陶 (Faience / Majolica)：使用彩色錫釉裝飾的陶器，在義大利和法國陶瓷歷史中占有重要地位。
• 奶油色陶器 (Creamware)：18 世紀開發的一種精緻奶油色陶器，旨在模仿瓷器的質感。

• 建議手洗：由於其孔隙特性，若浸泡時間過長水分可能滲入胎體，導致裂痕。
• 微波爐警示：陶器在微波爐中會變得很燙，甚至因吸收的水分而炸裂。請檢查是否有「微波爐安全」底款標記。
• 避免劇烈溫差：陶器對熱衝擊極其敏感。

• Emma Bridgewater (英國) - 以現代手工繪製的奶油色陶器聞名。
• Quimper (法國) - 以傳統的布列塔尼手工繪製陶器著稱。
• Gien (吉安) (法國) - 最負盛名的精緻陶器製造商之一。