水晶玻璃是一种高品质玻璃，其添加了矿物质——传统上是氧化铅，近年来则使用锌、钡或镁——以提高其折射率。这造就了水晶玻璃特有的「闪耀」光泽、清澈透亮和悦耳的声响，使其区别于普通的钠钙玻璃。

在高级餐饮领域，水晶玻璃是“光影艺术”，能够提升人们对葡萄酒和烈酒的视觉欣赏。

水晶玻璃与普通玻璃（例如用于普通玻璃罐或窗户的玻璃）有何不同？

* 折射率：水晶玻璃的折射率远高于普通玻璃，这意味着它能更强烈地折射光线，从而产生绚丽的「彩虹」效果（色散）。

* 可加工性：水晶玻璃在加热后能保持更长时间的柔软状态，这使得玻璃吹制大师能够制作出精细的切割和极薄的边缘。

* 共鸣：水晶碰撞时会发出悠长而悦耳的音调，而普通玻璃则发出沉闷的“砰”的一声。

* 重量：铅晶玻璃比钠钙玻璃重许多，握在手中更显高档厚实。

传统上，水晶含有24%或以上的氧化铅。

* 优点：光泽度极佳，质地非常柔软，适合精细的手工切割。

* 注意：虽然短期饮用被认为是安全的，但由于铅晶玻璃酒瓶中可能存在铅析出，因此不建议长时间存放烈酒。

现代高端玻璃器皿（例如Riedel或Zalto）通常使用氧化钡或氧化钾代替铅。

* 优点：安全可靠，用途广泛，重量更轻，通常可放入洗碗机清洗。

* 透明度：透过先进的化学工程技术，其光泽度几乎与铅晶玻璃不相上下。

- 手工切割水晶：图案边缘尖锐清晰。每一件作品都独一无二，您可以用手指感受切割的深度。

- 机器吹制：精度极高，厚度均匀（可达1毫米或更薄），深受葡萄酒鉴赏家青睐，带来「无间断」的品鉴体验。

水晶比一般玻璃更容易吸水且更易碎：

* 温度敏感性：切勿使用沸水。温度的突然变化会导致“热冲击”，从而造成裂缝。

* 手洗：使用温水和温和的洗涤剂。对于铅晶玻璃杯，手洗至关重要，以防止表面出现「雾状」（永久性蚀刻）。

* 擦干：使用不起毛的超细纤维布。握住杯身，切勿握住杯柄，因为杯柄是玻璃杯最脆弱的地方，容易断裂。

* 巴卡拉 (法国) - 「水晶之王」。

* 沃特福德 (爱尔兰) - 以其深邃经典的切割工艺而闻名。

* 里德尔 (奥地利) - 葡萄品种专用玻璃杯的先驱。

* 施华洛世奇（奥地利）－以其精美绝伦的装饰性和精密切割的水晶而闻名。

— 另请参阅：

* 耐热玻璃，适用于茶和咖啡

* 如何选择合适的葡萄酒杯