水晶玻璃是一種高品質玻璃，其添加了礦物質——傳統上是氧化鉛，近年來則使用鋅、鋇或鎂——以提高其折射率。這造就了水晶玻璃特有的「閃耀」光澤、清澈透亮和悅耳的聲響，使其區別於普通的鈉鈣玻璃。

在高級餐飲領域，水晶玻璃是“光影藝術”，能夠提升人們對葡萄酒和烈酒的視覺欣賞。

水晶玻璃與普通玻璃（例如用於普通玻璃罐或窗戶的玻璃）有何不同？

* 折射率：水晶玻璃的折射率遠高於普通玻璃，這意味著它能更強烈地折射光線，從而產生絢麗的「彩虹」效果（色散）。

* 可加工性：水晶玻璃在加熱後能保持更長時間的柔軟狀態，這使得玻璃吹製大師能夠製作出精細的切割和極薄的邊緣。

* 共鳴：水晶碰撞時會發出悠長而悅耳的音調，而普通玻璃則發出沉悶的“砰”的一聲。

* 重量：鉛晶玻璃比鈉鈣玻璃重許多，握在手中更顯高檔厚實。

傳統上，水晶含有24%或以上的氧化鉛。

* 優點：光澤度極佳，質地非常柔軟，適合精細的手工切割。

* 注意：雖然短期飲用被認為是安全的，但由於鉛晶玻璃酒瓶中可能存在鉛析出，因此不建議長時間存放烈酒。

現代高端玻璃器皿（例如Riedel或Zalto）通常使用氧化鋇或氧化鉀代替鉛。

* 優點：安全可靠，用途廣泛，重量更輕，通常可放入洗碗機清洗。

* 透明度：透過先進的化學工程技術，其光澤度幾乎與鉛晶玻璃不相上下。

- 手工切割水晶：圖案邊緣尖銳清晰。每一件作品都獨一無二，您可以用手指感受切割的深度。

- 機器吹製：精度極高，厚度均勻（可達1毫米或更薄），深受葡萄酒鑑賞家青睞，帶來「無間斷」的品鑑體驗。

水晶比一般玻璃更容易吸水且更易碎：

* 溫度敏感性：切勿使用沸水。溫度的突然變化會導致“熱衝擊”，從而造成裂縫。

* 手洗：使用溫水和溫和的洗滌劑。對於鉛晶玻璃杯，手洗至關重要，以防止表面出現「霧狀」（永久性蝕刻）。

* 擦乾：使用不起毛的超細纖維布。握住杯身，切勿握住杯柄，因為杯柄是玻璃杯最脆弱的地方，容易斷裂。

* 巴卡拉 (法國) - 「水晶之王」。

* 沃特福德 (愛爾蘭) - 以其深邃經典的切割工藝而聞名。

* 里德爾 (奧地利) - 葡萄品種專用玻璃杯的先驅。

* 施華洛世奇（奧地利）－以其精美絕倫的裝飾性和精密切割的水晶而聞名。

— 另請參閱：

* 耐熱玻璃，適用於茶和咖啡

* 如何選擇合適的葡萄酒杯