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Le Creuset (利酷時)
Le Creuset 於 1925 年創立於法國 Fresnoy-le-Grand,是全球頂級廚具的象徵。雖然以琺瑯鑄鐵鍋聞名於世,但其琺瑯炻器 (Enameled Stoneware) 系列同樣備受家庭主夫/主婦與專業大廚推崇,因其鮮艷的色彩與卓越的烘焙表現而聞名。
1. 炻器工藝特色
Le Creuset 炻器由高溫燒製的粘土製成,並塗上無孔隙的琺瑯釉料。
- 耐熱性:可安全用於微波爐、冷凍庫、冰箱、洗碗機、烤箱及烤架(最高耐溫 260°C)。
- 阻絕水份:琺瑯塗層具有不透水性,這意味著它不會吸收異味或水分,有效防止陶瓷隨時間產生裂紋。
2. 經典設計:三道圓環
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