美耐皿 (Melamine) 是一种坚硬、耐用且不含双酚A (BPA-free) 的塑料树脂。它常被用来制作外观酷似陶瓷或瓷器，但几乎不会破碎的餐具。对于高使用频率的环境、户外用餐以及儿童餐具来说，它是行业的黄金标准。

与传统塑料不同，美耐皿是一种热固性化合物，这意味着它具有较高的耐热性（在一定范围内）和抗化学降解能力。

• 耐用性：防摔且耐刮，非常适合高人流量的商业环境及有儿童的家庭使用。
• 美学多样性：可以制成任何颜色或图案，经常模仿 炻器 或大理石的纹理。
• 隔热性：是极佳的绝缘体，即使盛装热食，器皿表面也能保持凉爽不烫手。
• 不含双酚A：大多数现代高质量美耐皿均通过不含 BPA 的认证，确保食品安全。

• 温度限制：虽然耐热，但美耐皿通常不应暴露在超过 70°C 至 100°C 的高温下（视质量而定）。
• 严禁微波炉与烤箱：绝不要在微波炉或烤箱中使用美耐皿。高温会导致材质降解，并可能使化学物质迁移至食物中。
• 避免钢丝绒：请使用软海绵清洗；具磨蚀性的刷具会破坏保护层，导致餐具容易染色。

• 洗碗机安全：大多数美耐皿餐具均可用洗碗机清洗（上层与下层皆可）。
• 去污处理：针对顽固的咖啡或茶渍，请使用专业的氧系浸泡液，而非漂白水。
• 汰换机制：若美耐皿餐盘出现严重刮痕或焦黑迹象，应立即更换以确保饮食安全。

• Zak Designs (美国) - 为各年龄层提供色彩鲜艳、富有趣味且具功能性的美耐皿餐具。
• Le Creuset (利酷时) (法国) - 虽然以铸铁锅闻名，但也提供适合户外使用的顶级美耐皿系列。
• Cambro (美国) - 专业餐饮业中耐用美耐皿产品的行业标准。
• RICE (丹麦) - 以鲜艳、高质量的美耐皿著称，并强调道德生产过程。