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====== 925 纯银 (Sterling Silver) ======

**925 纯银 (Sterling Silver)** 是用于顶级刀叉匙与器皿的高端奢华合金。根据国际标准，它含有 **92.5% 的纯银** 和 7.5% 的其他金属（通常是铜）以增加硬度与耐用性，因为纯银本身过于柔软，不适合日常功能性使用。

纯银通常标有“**925**”或“**走狮 (Lion Passant)**”印记，因其温润的光泽、抗菌特性以及作为传家宝的地位而备受推崇。

===== 1. 核心特性 =====

  * **光泽**：不同于 [[:zh-cn:materials:stainless_steel|不锈钢]] 偏冷的蓝色调，纯银拥有一种深邃、温润且柔和的光泽，并会随着时间产生独特的“古色 (Patina)”。
  * **重量**：与不锈钢或镀银制品相比，纯银在手中感觉明显更沉重且更具质感。
  * **价值**：作为一种贵金属，纯银具有内在价值，且可以无限次重新抛光至原本的光彩。
  * **抗菌性**：银具有天然的微动力效应 (Oligodynamic effect)，能抑制细菌生长，这是数世纪以来在餐饮界备受重视的特性。

===== 2. 鉴定印记 (Hallmarks) =====

由于银是贵重商品，信誉良好的制造商会使用官方印记：
  * **925**：最常见的现代印记，表示 92.5% 的纯度。
  * **走狮 (Lion Passant)**：英国历史上代表纯银的官方鉴定标志。
  * **制造商标志**：识别银匠或品牌的独特印記（如 [[:zh-cn:brands:christofle|Christofle]]）。

===== 3. 纯银 vs. 镀银 =====

^ 特性 ^ 925 纯银 ^ 镀银 (Silver-Plated) ^
| **成分** | 整体皆为银合金 | 底层金属（如黄铜）外包覆一层银 |
| **耐用度** | 可传承数百年；磨损可修复 | 银层会随时间脱落（露出底色） |
| **投资价值** | 具备金属本身的高内在价值 | 二手转售价值低 |
| **标记** | 标注 "925" 或 "Sterling" | 标注 "EPNS" 或 "Silver Plate" |

===== 4. 保养与维护 =====

  * **日常使用**：防止氧化最有效的方法就是经常使用。频繁的触摸与清洗能保持其亮度。
  * **建议手洗**：强烈建议手洗。洗碗机可能导致表面坑洞，且高温会使刀柄松动。
  * **去除氧化**：使用专业的洗银膏或拭银布。绝不要使用具磨蚀性的牙膏。
  * **存放**：存放在防氧化布袋或衬有防氧化面料的木盒中，以隔绝空气中的硫导致变黑。

===== 5. 知名制造商 =====

  * [[:zh-cn:brands:christofle|Christofle]] (法国) - 法国银器工艺的巅峰。
  * [[:zh-cn:brands:georg_jensen|Georg Jensen]] (丹麦) - 以有机、现代主义的银饰设计闻名。
  * **Tiffany & Co.** (美国) - 在 19 世纪确立了美国纯银标准。

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