碗 (Bowls) 是餐桌上不可或缺的深底器皿，专为盛装液体和半固体食物而设计。在正式场合中，使用的碗型往往暗示了菜肴的性质——是轻盈的前菜汤品，还是丰盛的主菜炖汤。
从优雅的宽边汤盘到日常的麦片碗，选择正确的形状不仅能提升摆盘美感，也能让食用过程更顺手。
| 类型 | 形状特征 | 主要用途 |
|---|---|---|
| 宽边汤盘 (Rimmed Soup Bowl) | 拥有宽且平坦的边缘（约 1-2 英寸），中央凹陷较浅。 | 正式用餐。 宽边像画框一样衬托汤品，也是暂放汤匙的地方。最适合浓汤或海鲜浓汤 (Bisque)。 |
| 无边汤碗 / 麦片碗 (Coupe / Cereal Bowl) | 圆形、深底且无边缘。通常被称为“燕麦碗”。 | 休闲用餐。 适合早餐麦片、配料丰富的炖菜，或需要较大容量的沙拉。 |
| 双耳汤杯 (Consommé Cup) | 小型、窄身的碗，带有两个手把，必定搭配底碟 (Saucer) 使用。 | 特殊用途。 专门用于盛装清澈的肉汤 (Consommé)。手把允许用餐者端起杯子饮用最后几口。 |
| 意大利面碗 (Pasta Bowl) | 介于盘子与碗之间的混合体。像主餐盘一样宽，但凹陷更深。 | 盛装意大利面、炖饭或带有酱汁的沙拉。 |
双耳汤杯 因其手把而显得独特。
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