飲用器皿 (Drinkware / Glassware & Stemware)

飲用器皿 (Drinkware) 涵蓋所有為液體設計的容器。在專業領域中，杯具的形狀經過精密設計，旨在將飲品引導至味蕾的特定部位，以提升風味表現。

杯莖（Stem）的設計是為了防止手溫加熱液體。

• 紅酒杯 (Red Wine Glass)：杯腹較大且寬，以便讓葡萄酒「呼吸」（氧化）。
• 白酒杯 (White Wine Glass)：杯腹較小且呈 U 型，以維持較低的水溫。
• 香檳杯 (Champagne Flute)：窄長形設計，用以保留氣泡並展示氣泡上升的美感。

• 高球杯 (Highball Glass)：高且直的杯身，用於盛裝水、果汁或調酒。
• 威士忌杯 (Lowball / Old Fashioned)：矮而寬，非常適合盛裝「加冰塊 (On the rocks)」的烈酒。

• 茶杯與杯碟 (Teacup & Saucer)：傳統帶手把的茶具，用於正式茶飲服務。
• 馬克杯 (Coffee Mug)：較大、較厚的容器，適合日常飲用咖啡。
• 濃縮咖啡杯 (Espresso / Demitasse Cup)：容量約 60-90ml 的小杯子，專為濃縮咖啡設計。

觀察透明度並聽取「敲擊聲」。相比標準的鈉鈣玻璃，水晶玻璃 具有更長且清脆的音樂共振聲。

— 延伸閱讀：

• 水晶玻璃的科學
• 如何為葡萄酒選擇正確的杯具