平底杯 (Tumblers) 涵盖了所有平底饮用容器的广泛类别。不同于旨在隔绝手温的高脚杯，平底杯的设计重点在于稳定性、多功能性，以及盛装通常需要加冰块的饮品。
无论是盛装水、果汁还是复杂的鸡尾酒，平底杯的几何形状决定了液体与冰块的比例，以及混合饮料中基酒与软性饮料的比例，直接影响风味的浓度。
| 类型 | 形状与尺寸 | 功能与鸡尾酒 |
|---|---|---|
| 高球杯 (Highball Glass) | 高且结实（约 240–350 ml）。标准的“高杯”。 | 多功能。 用于软性饮料（苏打/果汁）比例较高的“长饮”。适合琴通宁 (Gin & Tonic)、朗姆可乐或单纯喝水。 |
| 柯林斯杯 (Collins Glass) | 比高球杯更高、更窄（烟囱状，约 300–410 ml）。 | 特定用途。 窄长的形状能更好地保持气泡。是汤姆柯林斯 (Tom Collins)、莫希托 (Mojito) 或帕洛玛 (Paloma) 的必备杯具。 |
| 低球杯 / 古典杯 (Lowball / Old Fashioned) | 矮而宽（约 180–240 ml）。 | 烈酒专用。 专为纯饮烈酒或“加冰块 (On the rocks)”设计。宽阔的杯口让鼻子能贴近酒液闻香。 |
| 双份古典杯 (Double Old Fashioned / DOF) | 低球杯的加大版（约 350–470 ml）。 | 现代标准。 提供额外空间容纳大型冰球，或在杯中捣碎水果/香草而不致溢出。 |
| 烈酒杯 (Shot Glass) | 小圆柱体（30–60 ml）。 | 测量与饮用。 用于测量烈酒份量 (Jiggers) 或一口饮尽烈酒。 |
虽然两者常被混用，但严谨的区分如下：
您会注意到高质量的平底杯底部通常有一层非常厚的玻璃，这称为 Sham。
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