Table of Contents

餐盘器皿 (Dinnerware / Crockery)

餐盘器皿 (Dinnerware / Crockery)

餐盘器皿 (Dinnerware)，通常也称为 Crockery，涵盖了用于盛装和食用食物的各种盘子、碗和碟子。它是餐桌视觉景观的核心。

1. 核心餐盘类型

类型	常见直径	功能
位上盘/装饰盘 (Charger Plate)	30–33 cm	装饰底座；留在餐桌上直到主菜上桌。
主餐盘 (Dinner Plate)	25–28 cm	盛装主菜的主要器皿。
沙拉/甜点盘 (Salad/Dessert Plate)	18–22 cm	用于前菜、沙拉或甜点。
面包奶油盘 (Bread & Butter Plate)	15–17 cm	放置于左侧；用于摆放面包与抹酱。

2. 核心碗类类型

汤盘 (Soup Plate)：一种带有宽边的浅碗，用于盛装清汤或浓汤。
麦片/谷物碗 (Cereal/Oatmeal Bowl)：较深且无边框的碗，用于日常用餐或早点。
双耳清汤碗 (Consommé Bowl)：带有两个手把的低矮碗，用于正式的清汤服务。

3. 特殊器皿

烤碗 (Ramekin)：小型陶瓷碟，用于制作单人份的舒芙蕾或盛装沾酱。
酱汁壶 (Sauce Boat / Gravy Boat)：用于盛装酱汁，通常配有相匹配的底碟。

— 延伸阅读：

items, dinnerware, plates