====== 产品索引：餐桌解剖 ======

餐具根据其功能和摆放位置进行分类。了解每件餐具的正确术语对于专业的款待、正式的用餐礼仪以及餐具收藏管理至关重要。

本索引将餐具分为四大类：**餐盘**、**刀叉**、**饮具**和**盛菜器皿**。

===== 1. 餐盘（盘子和碗） =====

也称为“陶器”，这些是盛放和享用食物的主要容器。

* **[[:en:items:plates|盘子]]** \\ 从大型的**装饰盘**（底座）到**餐盘**、**沙拉盘**以及小型的**面包黄油碟**。

* 碗类：含汤碗（有边或无边）、麦片碗和正式的清汤杯。

* 特色餐具：如烤盅、酱汁盅和蛋杯。

===== 2. 餐具（工具）=====

这些是用于处理和切割食物的工具。高品质的餐具套装通常由 18/10 不锈钢制成。

* 刀具：包括餐刀、牛排刀、鱼刀和奶油刀。

* **[[:en:items:forks|叉子]]** \\ 餐叉、沙拉/甜点叉、鱼叉和牡蛎叉。

* **[[:en:items:spoons|汤匙]]** \\ 汤匙、甜点匙、茶匙和咖啡匙。

===== 3. 饮具（玻璃器皿和高脚杯） =====

盛装液体的容器。杯子的形状通常决定了饮用时的感官体验。

* **[[:en:items:wine_glasses|葡萄酒杯]]** \\ **红葡萄酒杯**（大碗）、**白葡萄酒杯**（较窄）和**香槟杯**的特定形状。

* **[[:en:items:tumblers|平底玻璃杯和高脚杯]]** \\ 用于盛装水、果汁和鸡尾酒的平底玻璃杯。

* **[[:en:items:tea_and_coffee|茶具和咖啡具]]** \\ 茶杯、茶碟、咖啡杯和浓缩咖啡杯。

===== 4. 餐具（公用餐具）=====

用于将食物从厨房端到餐桌，以及为多人提供餐具的器皿。

* **[[:en:items:platters|餐盘和托盘]]** \\ 用于盛装烤肉、开胃菜或水果的大平底盘。

* **[[:en:items:tureen|汤锅和炖菜]]** \\ 用于盛装汤或炖菜的深口带盖锅具。

* **[[:en:items:pitchers|水壶和玻璃水瓶]]** \\ 用于在餐桌上盛装水、葡萄酒或果汁。

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**视觉指南：标准餐具摆放**

[图片展示了正式餐具摆放的示意图：餐盘居中，叉子在左侧，刀/勺在右侧，酒杯在右上角]

===== 如何使用此索引 =====

- **收藏家专区**：使用上方连结寻找您餐具组内的特定餐具。

- **礼仪指南**：请造访我们的 **[[:en:guides:table_setting|餐桌摆放指南]]**，了解这些餐具的摆放方式。

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