====== 饮用器皿 (Drinkware / Glassware & Stemware) ======

**饮用器皿 (Drinkware)** 涵盖所有为液体设计的容器。在专业领域中，杯具的形状经过精密设计，旨在将饮品引导至味蕾的特定部位，以提升风味表现。

===== 1. 高脚杯 (Stemware) =====
杯茎（Stem）的设计是为了防止手温加热液体。

  * **红酒杯 (Red Wine Glass)**：杯腹较大且宽，以便让葡萄酒「呼吸」（氧化）。
  * **白酒杯 (White Wine Glass)**：杯腹较小且呈 U 型，以维持较低的水温。
  * **香槟杯 (Champagne Flute)**：窄长形设计，用以保留气泡并展示气泡上升的美感。

===== 2. 平底杯 (Tumblers) =====
  * **高球杯 (Highball Glass)**：高且直的杯身，用于盛装水、果汁或调酒。
  * **威士忌杯 (Lowball / Old Fashioned)**：矮而宽，非常适合盛装「加冰块 (On the rocks)」的烈酒。

===== 3. 热饮器皿 =====
  * **茶杯与杯碟 (Teacup & Saucer)**：传统带手把的茶具，用于正式茶饮服务。
  * **马克杯 (Coffee Mug)**：较大、较厚的容器，适合日常饮用咖啡。
  * **浓缩咖啡杯 (Espresso / Demitasse Cup)**：容量约 60-90ml 的小杯子，专为浓缩咖啡设计。

===== 4. 辨别诀窍：水晶与玻璃的区别 =====
观察透明度并听取「敲击声」。相比标准的钠钙玻璃，[[:zh-tw:materials:crystal|水晶玻璃]] 具有更长且清脆的音乐共振声。

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**延伸阅读：**
  * [[:zh-tw:materials:crystal|水晶玻璃的科学]]
  * [[:zh-tw:guides:wine_glasses|如何为葡萄酒选择正确的杯具]]

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