====== 木材與竹材 (Wood & Bamboo) ======

**木材 (Wood)** 與 **竹材 (Bamboo)** 是能為用餐體驗帶來自然溫暖、獨特紋理與環保屬性的有機材質。木材提供多樣的紋理與經久耐用的價值，而竹材則因其高度永續性與快速再生的特性而備受推崇。

在現代餐具中，這些材質廣泛用於沙拉碗、盛裝板（如冷肉起司盤）、餐具以及裝飾托盤。

===== 1. 核心特性 =====

  * **天然隔熱**：木與竹是不良熱導體，能更長時間保持食物溫度，且觸摸時手感溫潤不燙手。
  * **美學溫暖**：每一件製品都擁有獨一無二的紋理或纖維圖案，為餐桌增添「質樸」或「禪意」的氛圍。
  * **永續性**：竹子的生長速度遠快於硬木，使其成為環保意識消費者的首選。
  * **天然抗菌**：特定木材（如楓木）與竹材含有天然單寧，有助於抑制細菌生長。

===== 2. 餐具中常見的材質類型 =====

  * **相思木 (Acacia)**：耐用、抗水性強，具有深色且豐富的紋理，是製作沙拉碗的理想材質。
  * **橄欖木 (Olive Wood)**：以其戲劇性的旋渦狀紋理和高含油量著稱，觸感極佳。
  * **柚木 (Teak)**：因含有天然油脂，具有極強的耐磨性與抗潮濕性。
  * **竹材 (Bamboo)**：在生物學上屬於草本植物；輕巧、堅固且極其耐變形。

===== 3. 優缺點比較 =====

^ 特性 ^ 木材與竹材 ^ [[:zh-tw:materials:porcelain|瓷器]] / [[:zh-tw:materials:stainless_steel|不鏽鋼]] ^
| **耐用度** | 保養得當可長久使用；易裂 | 極耐用；易碎或易產生刮痕 |
| **永續性** | 高 (可再生且可生物降解) | 較低 (生產耗能高) |
| **保溫性** | 優異 | 視具體材質而定 |
| **維護成本** | 高 (需定期上油與手洗) | 低 (適用洗碗機) |

===== 4. 保養與維護 =====

  * **僅限手洗**：切勿將其長時間浸泡在水中或放入洗碗機。高溫與濕氣會導致變形與開裂。
  * **定期保養**：定期塗抹「食品級礦物油」或蜂蠟，防止材質因乾燥而脆化。
  * **去除異味**：使用檸檬片沾粗鹽擦拭表面，可去除食物異味與污漬。
  * **遠離熱源**：不可用於微波爐或烤箱，否則會導致木材起火或劈裂。

===== 5. 知名製造商 =====

  * [[:zh-tw:brands:nambe|Nambé]] (美國) - 以結合標誌性金屬合金與美麗相思木的設計聞名。
  * [[:zh-tw:brands:villeroy_boch|Villeroy & Boch (唯寶)]] (德國) - 提供高品質木製盛裝板，完美搭配其陶瓷系列。
  * [[:zh-tw:brands:muji|MUJI (無印良品)]] (日本) - 以極簡且具功能性的相思木與竹製餐具著稱。
  * [[:zh-tw:brands:ikea|IKEA (宜家家居)]] (瑞典) - 全球普及永續竹製品的領導品牌。

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