====== 925 純銀 (Sterling Silver) ======

**925 純銀 (Sterling Silver)** 是用於頂級刀叉匙與器皿的高端奢華合金。根據國際標準，它含有 **92.5% 的純銀** 和 7.5% 的其他金屬（通常是銅）以增加硬度與耐用性，因為純銀本身過於柔軟，不適合日常功能性使用。

純銀通常標有「**925**」或「**走獅 (Lion Passant)**」印記，因其溫潤的光澤、抗菌特性以及作為傳家寶的地位而備受推崇。

===== 1. 核心特性 =====

  * **光澤**：不同於 [[:zh-tw:materials:stainless_steel|不鏽鋼]] 偏冷的藍色調，純銀擁有一種深邃、溫潤且柔和的光澤，並會隨著時間產生獨特的「古色 (Patina)」。
  * **重量**：與不鏽鋼或鍍銀製品相比，純銀在手中感覺明顯更沉重且更具質感。
  * **價值**：作為一種貴金屬，純銀具有內在價值，且可以無限次重新拋光至原本的光彩。
  * **抗菌性**：銀具有天然的微動力效應 (Oligodynamic effect)，能抑制細菌生長，這是數世紀以來在餐飲界備受重視的特性。

===== 2. 鑑定印記 (Hallmarks) =====

由於銀是貴重商品，信譽良好的製造商會使用官方印記：
  * **925**：最常見的現代印記，表示 92.5% 的純度。
  * **走獅 (Lion Passant)**：英國歷史上代表純銀的官方鑑定標誌。
  * **製造商標誌**：識別銀匠或品牌的獨特印記（如 [[:zh-tw:brands:christofle|Christofle]]）。

===== 3. 純銀 vs. 鍍銀 =====

^ 特性 ^ 925 純銀 ^ 鍍銀 (Silver-Plated) ^
| **成分** | 整體皆為銀合金 | 底層金屬（如黃銅）外包覆一層銀 |
| **耐用度** | 可傳承數百年；磨損可修復 | 銀層會隨時間脫落（露出底色） |
| **投資價值** | 具備金屬本身的高內在價值 | 二手轉售價值低 |
| **標記** | 標註 "925" 或 "Sterling" | 標註 "EPNS" 或 "Silver Plate" |

===== 4. 保養與維護 =====

  * **日常使用**：防止氧化最有效的方法就是經常使用。頻繁的觸摸與清洗能保持其亮度。
  * **建議手洗**：強烈建議手洗。洗碗機可能導致表面坑洞，且高溫會使刀柄鬆動。
  * **去除氧化**：使用專業的洗銀膏或拭銀布。絕不要使用具磨蝕性的牙膏。
  * **存放**：存放在防氧化布袋或襯有防氧化面料的木盒中，以隔絕空氣中的硫導致變黑。

===== 5. 知名製造商 =====

  * [[:zh-tw:brands:christofle|Christofle]] (法國) - 法國銀器工藝的巔峰。
  * [[:zh-tw:brands:georg_jensen|Georg Jensen]] (丹麥) - 以有機、現代主義的銀飾設計聞名。
  * **Tiffany & Co.** (美國) - 在 19 世紀確立了美國純銀標準。

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