====== 餐具材質庫 ======

餐具的品質、美觀和耐用性主要取決於所用材質。本材質庫提供全面的指南，幫助您了解餐具產業中使用的各種材質的科學原理、歷史和保養要求。

===== 1. 陶瓷（大地與火焰的藝術） =====

陶瓷是餐具最常用的材質，從日常休閒到高級餐飲，用途廣泛。

* **[[:en:materials:bone_china|骨瓷]]** 骨瓷是最負盛名的陶瓷，以其高透明度、象牙白色澤和卓越的強度而聞名。

* **[[:en:materials:porcelain|瓷器]]** 瓷器經久耐用、無孔且用途廣泛，是專業餐飲和家庭餐飲的標準配備。

* **[[:en:materials:stoneware|炻器]]** 比瓷器更厚實、更不透明，非常適合鄉村和休閒風格。

* **[[:en:materials:earthenware|陶器]]** 傳統的多孔陶器，常用於製作工藝品或裝飾品。

===== 2. 金屬（堅固與優雅）=====

金屬餐具，通常被稱為“刀叉”或“餐具”，定義了用餐的觸感體驗。

* **[[:en:materials:stainless_steel|不銹鋼]]** 現代標準。了解 18/10、18/8 和 18/0 等級之間的差異。

* **[[:en:materials:sterling_silver|純銀]]** \\ 含銀量高達92.5%的高端奢華材質。

* **[[:en:materials:silver_plated|鍍銀]]** \\ 在基底金屬上鍍一層銀，以更親民的價格呈現優雅氣質。

* **[[:en:materials:copper_and_brass|銅和黃銅]]** \\ 因其獨特的色澤和導熱性而備受青睞，常用於餐具。

===== 3. 玻璃器皿（光的透明） =====

從日常飲水到品酒，玻璃材質決定了人們對液體的視覺欣賞。

* **[[:en:materials:crystal|水晶玻璃]]** \\ 含有增加折射率的礦物質（如鉛或鋇），使其閃耀著「光芒」。

* **[[:en:materials:borosilicate_glass|硼矽酸鹽玻璃]]** \\ 具有極高的耐熱衝擊性，常用於製作耐熱茶具和咖啡器皿。

* **[[:en:materials:soda_lime_glass|鈉鈣玻璃]]** \\ 最常見的日常飲用器皿玻璃。

===== 4. 天然及替代材質 =====

* **[[:en:materials:wood_and_bamboo|木材和竹子]]** \\ 為餐桌帶來溫暖和環保的有機材料。

* **[[:en:materials:melamine|三聚氰胺]]** \\ 一種耐用的、不含雙酚A (BPA) 的塑膠樹脂，常用於戶外和兒童餐具。

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**材料對比快速概覽**

^ 材質 ^ 耐用性 ^ 透明度 ^ 耐熱性 ^
| 骨瓷 | 高 | 優 |高 |
| 瓷器 | 高 | 好 | 高 |
| 炻器 | 中 | 無 | 高 |
| 水晶 | 低 | 優 | 低 |

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