====== 美耐皿 (Melamine) ======

**美耐皿 (Melamine)** 是一種堅硬、耐用且不含雙酚A (BPA-free) 的塑膠樹脂。它常被用來製作外觀酷似陶瓷或瓷器，但幾乎不會破碎的餐具。對於高使用頻率的環境、戶外用餐以及兒童餐具來說，它是業界的黃金標準。

與傳統塑膠不同，美耐皿是一種熱固性化合物，這意味著它具有較高的耐熱性（在一定範圍內）和抗化學降解能力。

===== 1. 核心特性 =====

  * **耐用性**：防摔且耐刮，非常適合高人流量的商業環境及有兒童的家庭使用。
  * **美學多樣性**：可以製成任何顏色或圖案，經常模仿 [[:zh-tw:materials:stoneware|炻器]] 或大理石的紋理。
  * **隔熱性**：是極佳的絕緣體，即使盛裝熱食，器皿表面也能保持涼爽不燙手。
  * **不含雙酚A**：大多數現代高品質美耐皿均通過不含 BPA 的認證，確保食品安全。

===== 2. 美耐皿 vs. 瓷器 =====

^ 特性 ^ 美耐皿 ^ [[:zh-tw:materials:porcelain|瓷器]] ^
| **重量** | 輕巧 | 較重 |
| **耐衝擊性** | 極高 (防摔) | 低 (易碎) |
| **微波爐適用** | 否 (可能損壞樹脂) | 是 (通常安全) |
| **價格** | 親民 | 較高 |

===== 3. 安全使用指南 =====

  * **溫度限制**：雖然耐熱，但美耐皿通常不應暴露在超過 70°C 至 100°C 的高溫下（視品質而定）。
  * **嚴禁微波爐與烤箱**：絕不要在微波爐或烤箱中使用美耐皿。高溫會導致材質降解，並可能使化學物質遷移至食物中。
  * **避免鋼絲絨**：請使用軟海綿清洗；具磨蝕性的刷具會破壞保護層，導致餐具容易染色。

===== 4. 保養與維護 =====

  * **洗碗機安全**：大多數美耐皿餐具均可用洗碗機清洗（上層與下層皆可）。
  * **去汙處理**：針對頑固的咖啡或茶漬，請使用專業的氧系浸泡液，而非漂白水。
  * **汰換機制**：若美耐皿餐盤出現嚴重刮痕或焦黑跡象，應立即更換以確保飲食安全。

===== 5. 知名製造商 =====

  * [[:zh-tw:brands:zak_designs|Zak Designs]] (美國) - 為各年齡層提供色彩鮮豔、富有趣味且具功能性的美耐皿餐具。
  * [[:zh-tw:brands:le_creuset|Le Creuset (利酷時)]] (法國) - 雖然以鑄鐵鍋聞名，但也提供適合戶外使用的頂級美耐皿系列。
  * [[:zh-tw:brands:cambro|Cambro]] (美國) - 專業餐飲業中耐用美耐皿產品的行業標準。
  * [[:zh-tw:brands:rice|RICE]] (丹麥) - 以鮮豔、高品質的美耐皿著稱，並強調道德生產過程。

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