====== 水晶玻璃 ======

**水晶玻璃**是一種高品質玻璃，其添加了礦物質——傳統上是氧化鉛，近年來則使用鋅、鋇或鎂——以提高其折射率。這造就了水晶玻璃特有的「閃耀」光澤、清澈透亮和悅耳的聲響，使其區別於普通的鈉鈣玻璃。

在高級餐飲領域，水晶玻璃是“光影藝術”，能夠提升人們對葡萄酒和烈酒的視覺欣賞。

===== 1. 水晶玻璃與一般玻璃的比較 =====

水晶玻璃與普通玻璃（例如用於普通玻璃罐或窗戶的玻璃）有何不同？

* **折射率**：水晶玻璃的折射率遠高於普通玻璃，這意味著它能更強烈地折射光線，從而產生絢麗的「彩虹」效果（色散）。

* **可加工性**：水晶玻璃在加熱後能保持更長時間的柔軟狀態，這使得玻璃吹製大師能夠製作出精細的切割和極薄的邊緣。

* **共鳴**：水晶碰撞時會發出悠長而悅耳的音調，而普通玻璃則發出沉悶的“砰”的一聲。

* **重量**：鉛晶玻璃比鈉鈣玻璃重許多，握在手中更顯高檔厚實。

===== 2. 水晶的種類 =====

==== 鉛晶玻璃 ====

傳統上，水晶含有**24%或以上的氧化鉛**。

* **優點**：光澤度極佳，質地非常柔軟，適合精細的手工切割。

* **注意**：雖然短期飲用被認為是安全的，但由於鉛晶玻璃酒瓶中可能存在鉛析出，因此**不建議**長時間存放烈酒。

==== 無鉛水晶 ====

現代高端玻璃器皿（例如**Riedel**或**Zalto**）通常使用氧化鋇或氧化鉀代替鉛。

* **優點**：安全可靠，用途廣泛，重量更輕，通常**可放入洗碗機清洗**。

* **透明度**：透過先進的化學工程技術，其光澤度幾乎與鉛晶玻璃不相上下。

===== 3. 工藝：手工切割 vs. 機器吹製 =====

- **手工切割水晶**：圖案邊緣尖銳清晰。每一件作品都獨一無二，您可以用手指感受切割的深度。

- **機器吹製**：精度極高，厚度均勻（可達1毫米或更薄），深受葡萄酒鑑賞家青睞，帶來「無間斷」的品鑑體驗。

===== 4. 保養與維護 =====

水晶比一般玻璃更容易吸水且更易碎：

* **溫度敏感性**：切勿使用沸水。溫度的突然變化會導致“熱衝擊”，從而造成裂縫。

* **手洗**：使用溫水和溫和的洗滌劑。對於鉛晶玻璃杯，手洗至關重要，以防止表面出現「霧狀」（永久性蝕刻）。

* **擦乾**：使用不起毛的超細纖維布。握住杯身，**切勿握住杯柄**，因為杯柄是玻璃杯最脆弱的地方，容易斷裂。

===== 5. 標誌性水晶製造商 =====

* 巴卡拉 (法國) - 「水晶之王」。

* 沃特福德 (愛爾蘭) - 以其深邃經典的切割工藝而聞名。

* 里德爾 (奧地利) - 葡萄品種專用玻璃杯的先驅。

* [[:zh-tw:brands:swarovski|施華洛世奇]]（奧地利）－以其精美絕倫的裝飾性和精密切割的水晶而聞名。

--- **另請參閱：**

* [[:zh-tw:materials:borosilicate_glass|耐熱玻璃，適用於茶和咖啡]]

* [[:zh-tw:guides:wine_glass_guide|如何選擇合適的葡萄酒杯]]

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